1 Tổng quan về tấm lưới silicone lót khay sấy nhựa Trong các dòng máy sấy thực phẩm máy sấy nông sản và máy sấy lạnh hiện nay khay sấy bằng nhựa PP hoặc nhựa chịu nhiệt được sử dụng rất phổ biến Tuy nhiên khay nhựa thường có nhược điểm là dễ bị bám dính thực phẩm có hàm lượng đường cao khó vệ sinh và khoảng cách nan khay đôi khi làm lọt nguyên liệu nhỏ Tấm lưới silicone lót khay sấy nhựa ra đời như một giải pháp bổ trợ hoàn hảo giúp nâng cao hiệu suất sấy và bảo vệ bề mặt khay nhựa bền lâu hơn

- Cấu tạo gồm lớp cốt sợi thủy tinh siêu bền bên trong được bọc kín bởi lớp silicone thực phẩm cao cấp bên ngoài

- Bề mặt thiết kế các mắt lưới caro thông thoáng giúp luồng gió và khí nóng dễ dàng lưu thông đều khắp hai mặt sản phẩm

- Kích thước tấm lót được cắt linh hoạt theo đúng kích thước lòng các loại khay sấy nhựa tròn hoặc khay sấy nhựa chữ nhật phổ biến

2 Tác dụng quan trọng khi dùng lưới silicone cho khay sấy nhựa Việc kết hợp lưới silicone trực tiếp lên bề mặt khay sấy nhựa mang lại nhiều lợi ích thiết thực trong quy trình sấy

- Chống bám dính vượt trội giúp các loại hoa quả dẻo nhiều đường như chuối mít xoài thanh long hay thịt ướp gia vị không bị dính chặt vào nan nhựa

- Chống lọt nguyên liệu đối với các loại hạt nhỏ vụn rau củ thái mỏng hoặc thảo dược mà nan khay nhựa thông thường không giữ được

- Tăng tốc độ khô và đồng đều của mẻ sấy nhờ các lỗ thoáng khí phân bổ nhiệt đều không làm đọng nước ở mặt dưới sản phẩm

- Bảo vệ khay sấy nhựa không bị ố vàng bám màu thực phẩm hay trầy xước trong quá trình bóc tách sản phẩm và cọ rửa

- Vệ sinh cực kỳ nhanh chóng chỉ cần ngâm nước xả nhẹ là sạch bóng không tốn thời gian cạo rửa các vết cháy khét dính trên nan khay

- Khả năng chịu nhiệt bền bỉ trong toàn bộ dải nhiệt độ sấy nhiệt gió nóng và sấy lạnh từ âm bốn mươi độ C đến hơn hai trăm độ C

3 Các loại thực phẩm phù hợp sấy trên khay nhựa lót lưới silicone Sự kết hợp này đáp ứng hoàn hảo nhu cầu chế biến đa dạng các mặt hàng sấy khô và sấy dẻo hiện nay

- Sấy dẻo các loại trái cây nhiều đường tự nhiên như xoài sấy dẻo dứa chuối dâu tây kiwi và mứt trái cây

- Sấy khô các loại nông sản và dược liệu thái lát mỏng như nghệ gừng sâm nấm linh chi và các loại lá trà

- Sấy giòn các loại hạt ngũ cốc hạt sen macca đậu nành hạnh nhân mà không lo bị rơi lọt xuống đáy buồng sấy

- Sấy các loại thực phẩm giàu đạm như thịt bò khô gà xé cay cá khô tôm khô và lạp xưởng

4 Lưu ý khi lựa chọn và sử dụng lưới silicone cho khay nhựa Để đạt độ bền tối đa và giữ an toàn vệ sinh thực phẩm trong suốt quá trình vận hành bạn cần lưu ý một số điểm sau

- Đo đạc chính xác kích thước lọt lòng của khay sấy nhựa để chọn tấm lưới vừa vặn không bị cong vênh mép khi đặt vào

- Chọn mắt lưới có độ thưa phù hợp đảm bảo vừa giữ được nguyên liệu vừa tạo độ thông thoáng tốt nhất cho luồng khí sấy

- Đảm bảo chất liệu silicone đạt chuẩn an toàn thực phẩm không có mùi nhựa hay mùi cao su khi tiếp xúc với nhiệt độ cao

-  Khi vệ sinh nên dùng khăn mềm miếng bọt biển và nước rửa chén loãng tránh dùng cọ sắt hay vật sắc nhọn chà xát làm rách lớp phủ silicone

Trang bị tấm lưới silicone lót khay sấy nhựa là giải pháp đơn giản nhưng mang lại hiệu quả cao giúp thành phẩm sấy luôn đẹp mắt không nát vỡ và tối ưu hóa thời gian thao tác cho người sản xuất