Máy sấy đông lạnh hiện là một thiết bị tương đối tiên tiến để khử nước và làm khô các chất. Nguyên lý của nó là làm đông cứng các chất chứa nước ở nhiệt độ thấp, sau đó làm thăng hoa trực tiếp nước ở trạng thái chân không và sử dụng phương pháp ngưng tụ để thu được hơi nước thăng hoa. mục đích khử nước và làm khô vật liệu. Do đó máy sấy đông lạnh được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp khác nhau.

Phạm vi ứng dụng của máy sấy đông lạnh:

Ngành thực phẩm : Máy sấy đông lạnh thường được sử dụng để sấy khô trái cây, rau quả, thịt , thủy sản, gia vị, thực phẩm tiện lợi và các đặc sản nổi tiếng. Vì vậy, máy sấy đông lạnh còn được gọi là máy sấy đông lạnh thực phẩm để giữ nguyên màu sắc, mùi thơm, mùi vị, hình dạng ban đầu. , và kết cấu của thực phẩm vẫn không thay đổi độ tươi và đặc tính bù nước tốt. Thành phẩm dễ bảo quản và vận chuyển, giảm chi phí và kéo dài thời hạn sử dụng.

Chăm sóc sức khỏe bằng thuốc : Quy trình đông khô chân không được sử dụng để làm khô sữa ong chúa, nhân sâm, rùa, rùa, giun đất và các sản phẩm dinh dưỡng sức khỏe khác, giúp giữ lại giá trị dinh dưỡng ban đầu tốt hơn và khiến mọi người tin rằng các sản phẩm dinh dưỡng là nguyên chất và tự nhiên.

Công nghiệp dược phẩm : được sử dụng để khử nước và bảo quản huyết thanh, huyết tương, vắc xin, enzyme, kháng sinh, hormone và các loại thuốc Trung Quốc và phương Tây khác.

Nghiên cứu sinh học: Việc bảo quản lâu dài máu, vi khuẩn, động mạch, xương, da, giác mạc, mô thần kinh và các cơ quan khác nhau bằng công nghệ đông khô chân không có thể được tái tạo chỉ bằng cách chỉ cần cung cấp nước trong quá trình sử dụng mà vẫn duy trì các đặc tính sinh học và vật lý của chúng .